芹菜红萝冷汤面
胡萝卜汁：能提高人的食欲和免疫力，可以显著减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统。哺乳期的母亲每天多喝些，分泌出的奶汁质量会更高。
芹菜汁：可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，因此尤其适合维生素缺乏者饮用。
【材料】
熟面 150公克
芹菜 30公克
红萝卜 80公克
蕃薯蜂 100公克
凉开水 300㏄
【调味料】
水果醋 2大匙
盐 1/2茶匙
蜂蜜 1大匙
【做法】
1，芹菜洗净、切小块；红萝卜去皮、切小块备用。
2，将作法1的芹菜块、红萝卜块、凉开水全部放入果汁机中搅打呈泥状。
3，取一碗，将作法2的蔬菜泥用滤网过滤去渣出蔬菜汁至碗中。
4，将所有调味料加入作法3的碗中搅拌均匀，即为芹菜红萝冷汤汁。
5，另取一碗，先将熟面放入碗中，再将作法4的芹菜红萝冷汤汁倒在面上即为风味独特的芹菜红萝冷汤面。