茶油拌面

茶油拌面

茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油，是茶树上”油茶果”提取而成，油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨 露，山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，乃自然界一大奇观，堪称人间奇果。油茶树对生长环境有特 殊要求，生长在连绵叠嶂的群山之中，饱含天地灵气，是纯天然有机绿色食品。
【材料】
阳春面   90公克
蒜末   1茶匙
姜末   1/2茶匙
【调味料】
茶油   1大匙
盐   1/6茶匙
【做法】
1，将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。
2，取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1～2分钟。
3，面捞起后，将水份稍加滤干，倒入碗中拌匀即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
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茶油
1，茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风–《中国医药宝典》
2，茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌–《随之居饮食谱》
3，茶油味甚美–《天工开物》
4，茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对消除黄褐斑、晒斑很有效果–《中华药海》
5，茶油性味甘，凉，功效润胃通肠，退湿热，养颜生发，促进伤口愈合–《本草纲目》
 
茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油，是茶树上”油茶果”提取而成，油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，乃自然界一大奇观，堪称人间奇果。油茶树对生长环境有特殊要求，生长在连绵叠嶂的群山之中，饱含天地灵气，是纯天然有机绿色食品。