番茄奶油南瓜浓汤
用南瓜、奶油，甚至添加更多的原料烹饪这道奶油南瓜汤，要选择一个真正好的调味汁，并添加一些新鲜薄荷或撒一些墨角兰作为配菜。
[原料]
1个南瓜或小金瓜，切成两半，去掉南瓜籽
75ml/ 5汤匙蒜味橄榄油
2个洋葱，切碎
60-120ml/ 4-8汤匙番茄调味汁
[做法]
1. 预热烤箱8分钟到上火220 ° C，下火425 ° F。把南瓜放在烤箱的烤板上，并用刷子刷一些橄榄油烤25分钟。然后降低温度到上火190 ° C，下火375 ° F，烤20-25分钟以上，或者直至南瓜变软。
2. 在一个大型的锅里加热剩余的油，放入切碎的洋葱煮炒大约10分钟，直至变软。
3. 用小勺挖出南瓜肉，放到炒洋葱锅里。倒入 5杯水，拌入1茶匙盐和大量黑胡椒。煮开，加盖煮10分钟。
4. 让汤稍微冷却，然后放在搅拌机或食物处理器里打成酱。然后把南瓜酱重新返回锅里煮开，用长柄勺舀到碗里，每一碗上面放一大勺番茄调味酱即可。
[备注]
墨角兰（草本植物, 芳香, 用作烹饪调料）.
品脱（液量或某些干量的计量单位, 等于—加仑, 或0.568升）