松仁土豆饼

松仁土豆饼

松仁土豆饼是一道色泽美观，香酥可口的小点心。yacook在这里精心准备了这道做法非常简单的松仁土豆饼食谱。
[材料]
土豆   200 克
松仁   50 克
鸡蛋   2 个
淀粉   适量
[调料]
食用油   500 克（实耗油50 克）
精盐   3 小匙
白糖   2 小匙
味精   1 小匙
[做法]
1. 土豆去皮切厚片，用清水冲洗干净；
2. 鸡蛋打散，加入精盐、味精、白糖、淀粉调成糊，下入土豆片拌匀，再粘上松仁；
3. 锅内倒入油，烧热，放入土豆片，炸至香脆时捞起入盘即可。
[特点]
色泽美观，香酥可口。
[备注]
土豆片挂糊前应先拍上一点干面粉，以防止松仁脱落。