澳门葡京酒店 Robuchon a Galera 法国餐厅，可堪一试。
Robuchon a Galera
地址:澳门葡京酒店西座3楼
电话:(853)2888-3888
Robuchon a Galera 法式餐厅位于旧葡京的旅馆层，搭电梯可达。如果找不到Robuchon a Galera， 就问旅馆里面的工作人员”法国餐厅”在哪。
午餐的价位有三种
三道菜$398
四道菜$498
五道菜$638
苹果芹菜丁/苹果冻/苹果泡泡
头盘可以三选一或是汤品三选一
Le crabe
Fresh crab meat in a cold sweet and sour turmip ravioli, flavored with nutmeg and rosemary
鲜蟹肉云吞配香草鲜甜汁
Le foie gras
Lightly smoked foie gras shaving on a Carpaccio of poached figs with spices
烟熏鹅肝伴无花果及香料
接下来是鱼类三选一或是肉类三选一
Le Saint-Jacques
Scallop, squid and shrimp in coral broth and flavored with basil
带子，花枝及鲜虾配海鲜汤底
Le cochon de Kurobuta
Pan-fried Kurobuta pork loin, fricassee of artichoke and capers with peanuts and verjuiced jus
美国黑豚肉伴朝鲜蓟及葡萄汁
马铃薯泥 mashed potato
饭后甜点可以选择
起司车或是甜点车+冰淇淋车
Mille-feuille(千层派)
咖啡泡芙
杏仁橙丝冰淇淋
Iles Flottantes (Floating Islands,漂浮之岛)
茶