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    雅厨食谱

    十大最健康食物

    十大最健康食物你想知道吗？
    健康食物
    健康是每一个人一生追求的目标，因此，人们总是尝试各种方法让自己的衣、食、住、行都符合健康的标准。其中，吃是一大关键。在我们的日常生活中，有很多值 得我们重视的美味食物，这些食物可以让我们的身体越吃越健康，所以，你一定要来看一下以下十样健康食品及其N多益处，它们的营养和健康价值是不可忽略的， 重识人生最重要的十个健康伴侣，你将拥有健康好身心！
    1. 绿茶(GREENTEA)
    绿茶
    研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症，在大陆进行的研究也发现，每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。
    -防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
    -预防心脏病
    -用来漱口可防治蛀牙
    2. 鲑鱼(SALMON)
    鲑鱼
    经常使用可以防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化，罹患老人痴呆等疾病。
    -含有OMEGA-3S脂肪酸
    -可防治血管阻塞
    -预防脑部老化例如老人痴呆症
    -降低胆固醇
    鱼肉
    吃出好心情——鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的”开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。
    烟民的福音——动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟，就多吃鱼吧。

    3. 菠菜(SPINACH)
    菠菜
    不贫血——菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
    体质强——菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
    皮肤好——维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
    排毒——菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
    保护视力——我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西”模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
    稳定情绪——菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
    生健康宝宝——菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

    4. 西兰花(BROCCOLI)
    西兰花
    多项研究指出，椰菜花富含胡萝卜素及维他命C，长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方面是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择
    -含丰富胡萝卜及维他命C
    -减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。
    5. 蒜头(GARLIC)
    大蒜头
    虽然吃了大蒜‘口气’令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不减可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐
    -防治心脏病
    -降低胆固醇
    -杀菌
    6. 红酒(REDWINE)
    红酒
    酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意的是，饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而罹患乳癌、引发中风，得不偿失，每周不能超过数杯。
    -含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇
    -减少血管硬化
    -喝小量对心脏有益
    7. 西红柿(TOMATOES)
    西红柿
    蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命C来源。
    防癌——西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。
    给你好食欲——西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。
    精力旺盛——将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。
    美白——想保持皮肤的白皙么？当然少不了常吃西红柿———它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。

    8. 果仁(NUTS)
    果仁
    它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
    -含丰富维他命E
    -降低胆固醇
    -预防癌症
    -含甘油三酸酯，预防心脏病

    9. 燕麦(OATS)
    燕麦
    每天食用燕麦可以减低胆固醇，研究并发现，燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。
    -降低血压
    -降低胆固醇
    -防治大肠癌
    -防治心脏疾病
    10. 蓝莓(BLUEBERRIES)
    蓝莓
    在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力，好处多多
    -抗氧化
    -预防心脏病
    -防治癌症
    -增进脑力
     
     

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