薰衣草乳酪蛋糕派
薰衣草乳酪蛋糕派是一道西式甜点，yacook在这里精心准备了薰衣草乳酪蛋糕派食谱。
【材料】
底层派皮：
糖粉 10公克
消化饼干 150公克
奶油 30公克
牛奶 15公克
蛋糕体：
薰衣草 5公克
动物性鲜奶油 31公克
奶油起司 314公克
细砂糖 63公克
全蛋 35公克
玉米粉 25公克
牛奶 126公克
【做法】
1，将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；奶油放入钢盆中以隔水加热的方式融化成液态；薰衣草泡水后沥干备用。
2，取一玻璃盆，倒入作法1的消化饼干碎和奶油后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。
3，取一8吋固定烤模，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将作法2的材料平均铺在烤模里，并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用。
4，奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，放入搅拌缸中，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。
5，将全蛋打散后分次加入作法4的材料中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌。
6，将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法5的材料中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，加入作法1的薰衣草拌匀后，再倒入作法3的底层派皮烤模中。
7，放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤焙约50分钟即可取出。
香味浓郁的 薰衣草乳酪蛋糕 就烤好了！