朱古力蛋糕-chocolate cake
先把青橘片放到杯子里，然后冲上温热的水，再来一勺蜂蜜，然后搅拌一下，用勺子压一下橘片，这样会压出一些橘子汁和橘子的果粒，酸甜清爽的饮品就做好了，搭配上戚风口感的巧克力蛋糕，这样的下午茶时光，一定会让你满足，使你难忘吧！
[蛋糕体材料]
鸡蛋 3个
细砂糖 70g
玉米淀粉 17g
可可粉 20g
黄油 35g
[制作过程]
1. 分离蛋白蛋黄，蛋黄价5g砂糖打至粘稠发白。
2. 打蛋白，分3次加入一共35g砂糖 ，粗泡状态加第一次，细泡状态加第二次。能打出纹路，但是还没到湿性时加第三次糖。 继续打至泡沫状。
3. 取出少量蛋白，加入蛋黄糊中拌匀。
4. 三分钟混合筛入一半粉，然后拌均匀。
5. 再取少许蛋白拌入蛋黄糊中拌匀匀，用刮刀，再把另一半粉筛入翻拌均匀。
6. 然后取出大概50克面糊放入一个小容器中。 隔水融化35g黄油拌入这小部分面糊中。
7. 然后把剩下的蛋白中的1/3蛋白放入那大部分面糊中。
8. 再把这大部分面糊回倒入蛋白盆中翻拌均匀。然后把第6步拌好的黄油面糊倒进去翻拌均匀，倒入模具，震荡几下，180度烤25-30分钟，倒扣晾凉脱模。
