豆渣松饼
【材料】
豆渣 100公克
原味豆浆 300㏄
低筋面粉 80公克
泡打粉 3公克
蛋 2颗
奶油 20公克
蜂蜜 1大匙
【做法】
1. 将低筋面粉、泡打粉过筛备用。
2. 取一容器，将蛋打散，再加入豆渣、原味豆浆拌匀，并加入作法1的低筋面粉与泡打粉，续加入蜂蜜搅拌均匀后，静置约40分钟，即为面糊备用。
3. 热锅，用纸巾轻轻涂上薄薄一层沙拉油，再倒入适量作法2的面糊，用小火慢慢煎至凝结后，翻面煎至两面皆呈金黄色泽即起锅（重复此步骤，待面糊用毕）。
4. 将作法3的松饼摆盘，食用时淋上适量蜂蜜增味即可。
