洋葱辣椒佐牛肉饼 Beef Patties with Onions and Peppers
这是一道很美味且很容易做的美食，又可以灵活地搭配其他蔬菜，如辣椒片、西兰花或蘑菇等不同的菜。这些馅饼搭配非常灵活，可以配着薯条和番茄酱吃，还可以配面包或者米饭。
[原料]
碎牛肉 500克
洋葱 4个（1个切碎、3个切条）
大蒜味橄榄油或橄榄油 2汤匙
黑胡椒末、盐和料酒
灯笼辣椒 （去籽纵向切成条)） 2~3个
（注：以上原料时人分的量）
[做法]
1. 把碎牛肉放到大碗里，把1个准备好的洋葱切碎，然后和1汤匙蒜味橄榄油一起放入碎牛肉里，再加一些调味品拌匀。然后做成4或8个大小均匀的小肉饼。
2. 开火,拿一口不粘锅放入橄榄油，油热后把小肉饼放到锅里煎至两面金黄。烹入1汤匙水，加少许调味料。
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3. 把切好的洋葱条和辣椒条覆盖在锅里的肉饼上。再烹入1汤匙水和调味料，然后盖上锅盖。把火调成小火，焖20至30分钟。
4. 等洋葱变成金黄色就可以把锅移走。一道简单美味的洋葱辣椒牛肉饼就做好了。