香烤三文鱼配上海青

香烤三文鱼配上海青

新鲜爽脆的时令鲜蔬加上“姜椒蒜”的黄金三味——嗯，原来三文鱼也可以做的更加美味

 

食材：
四人份
4块去皮三文鱼片，每片约150克
3勺蚝油
2勺照烧酱
1勺蜂蜜
1勺蔬菜芝麻混合油
1勺鲜姜根末
1颗大蒜瓣，切薄片
1颗红椒，去籽切薄片
一些混合蔬菜，比如上海青，豌豆荚和西兰花
 

做法：
1.烤箱温度调至200度。先将三文鱼放入烤盘内，再将蚝油、照烧酱和蜂蜜混合搅拌成酱汁，并刷一点在鱼肉上。定时8-10分钟，将鱼肉烤制熟透即可。
2.热油，放入大蒜、生姜、辣椒小炒1分钟。之后加入蔬菜爆炒（根茎炒3分钟，随后加入叶子炒1-2分钟）。最后将剩余的酱汁倒入锅里翻炒均匀，出锅搭配三文鱼食用即可。
 

营养价值：
卡路里：354千卡
蛋白质：35.0克
碳水化合物：10.0克
脂肪：20.0克
饱和脂肪：4.0克
纤维素：0.0克
盐：2.81克

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