山羊乳酪镶甜椒 Pepper & feta parcels
这道菜既是素食者的佐餐必备，也是烧烤聚会上不错的下酒菜。
食材：八人份
1/2个红洋葱，去皮切块
4根小绿皮南瓜，对半切片
16颗樱桃番茄
16颗黑橄榄
8盎司山羊乳酪
2汤匙罗勒碎
橄榄油
4颗红甜椒，去籽切半
做法：
1.将洋葱块、南瓜片、樱桃番茄和黑橄榄混合，再加入罗勒叶和奶酪碎，撒上橄榄油调味。
2.将馅料填入甜椒中并裹上锡箔纸。之后将甜椒入烤箱烘培或是码在烧烤架上烤透即可。
营养价值：
卡路里：142千卡
蛋白质：5.1克
碳水化合物：6.1克
脂肪：10.9克
饱和脂肪：1.8克
盐：0.8克
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