日式鲜虾萝卜煮
这道鲜虾萝卜煮是一道简单的日式料理，萝卜不仅营养健康，而且是好彩头的象征。冬天吃点萝卜料理还是对身体有好处的！
[材料]
大萝卜 半条
虾仁 适量
[调味料]
虾皮 1茶匙
味淋 3茶匙
日式昆布酱油 4茶匙
鸡汤 1杯半
盐 少许
糖 少许
葱 3根
[做法]
1. 萝卜去皮切厚片，并在萝卜中间划十字。
2. 在锅里放入葱段、萝卜及所有的调味料，拌匀后开火煮，煮开后转小火慢煮至萝卜片软熟。
3. 捞出萝卜片，码放在盘里，用锅里剩下的煮汁把切碎的虾仁煮熟，滴几滴芝麻油，搅匀后，浇在萝卜上，撒葱花即可。
[美食雅厨提示]
1. 在萝卜中间划十字刀，深及萝卜厚度的一半，可帮助萝卜快速入味。
2. 如果没有日式酱油，就用一般的酱油，但是量要减半，不足再补，味道淡一点好吃。