腌明太鱼肠萝卜泡菜 明太鱼肠酱是朝鲜族大小餐厅、饭馆都是必不可少的，也是酒桌上最受欢迎的下酒小菜。因为，海鲜酱不但具有鲜香的口味和滑嫩的口感，还含有众多海产品所具有的高营养成分。 [材料] 萝卜 2个 明太鱼肠酱 1杯 水芹 100g 辣椒面 1/2杯 葱 50g 蒜 50g 生姜 10g [做法] 1. 把萝卜切成块，放辣椒面并染成红色。 2. 把白葱切成丝，并将蒜、生姜捣好，水芹切成4cm大小。 3. 腌明太鱼肠洗后捣出来。 4. 在萝卜里放腌明太鱼肠，混匀调料并调味。
