甜椒玉米五谷饭
常吃五谷米，确实有预防大肠癌、降血压、瘦身减肥、防便秘等好处，用来取代白米当做主食，是很好的选择。
五谷饭不容易直接吞咽，必须经过多咀嚼、研磨，这时口腔中唾液分泌酵素来分解米粒中的淀粉质，可以慢慢尝到五谷饭的甜味和香味。
[材料]
红甜椒丁 20克
黄甜椒丁 20克
甜玉米粒 50克
寿司米 70克
五谷米 100克
水 120㏄
[作法]
1. 五谷米洗好，泡约2小时；寿司米洗好备用。
2. 内锅放入五谷米、寿司米和剩余材料，放入电锅中，外锅加2杯水按下开关，烹煮至开关跳起。
3. 电锅开关跳起来时，立刻将米饭搅拌一下，再焖五分钟即可。
[怎么煮五谷米]
很多人不爱吃五谷米，因为口感不好，也许是各种米的比例搭配的不是很好，以至于浸泡时间不足时，烹煮后造成有些煮不透带有米心，吃在嘴里一点都不觉得好吃，所以煮五谷饭是要多费点心的，
不管你买的五谷米里面有几种，如果有薏仁、芡实、黑糯米、莲子、或花生、豆类、雪莲子这些比较不容易煮透的食材，最好要有2-3个小时的浸泡才会煮得好吃。