简易香酥炸薯条
香酥炸薯条色泽金黄，酥香诱人。炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，自己在家做的薯条薯香酥脆，一点也不比外面买的差。
[材料]
土豆 500 克
[调料]
食用油 500 克(实耗80 克)
精盐 1/2 大匙
味精 1 小匙
[做法]
1. 将味精和精盐掺和均匀成味精盐；
2. 将土豆去皮，切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条；
3. 锅内放油，烧至三成热，放入薯条炸熟，当油温升至六成热时，把薯条炸成金黄色，捞出沥油；
4. 在薯条上撒上味精、盐，拌匀，整齐地码放在盘中即成。
[美食雅厨提示]
火不能太大，否则容易炸焦。
