百香果松饼
松饼是一种西式小点心，做法但简单、失败率低，只要掌握几个关键点，就能随意变化，是最佳的甜点。
[材料]
低筋面粉 150克
全蛋 194克
细砂糖 89克
蜂蜜 36克
小苏打 3克
百香果果酱 适量
[作法]
1. 低筋面粉以筛网过筛后备用。
2. 将全蛋中加入细砂糖与蜂蜜一起打发备用。
3. 在作法2中加入作法1的低筋面粉与小苏打一起搅拌均匀至无干粉即可。
4. 取一平底锅，热匀后取一汤匙份量的作法3面糊倒在平底锅上，煎至底部上色再翻面煎至熟即可。
5. 搭配百香果果酱一起食用更显美味。
[百香果 – 简介]
百香果又称鸡蛋果，学名西番莲果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
[百香果 – 食用]
1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪）。
2、制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
[百香果 – 营养功效]
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。