泰式清蒸檸檬魚
酸酸辣辣的泰式柠檬鱼，自己在家做，既省钱又可以尝到道地泰味。这道料理其实只要用对方法和工具，也可以在很短的时间内轻松完成喔！
[材料]
圆鳕 1片
柠檬片 1颗
蒜末 3粒
辣椒末 1/3条
香茅末 1/3支
[调味料]
糖 1小匙
盐 1小匙
白胡椒粉 1小匙
鱼露 1大匙
香油 1小匙
[作法]
1. 将圆鳕洗净，再使用餐巾纸吸干，放入盘中。
2. 取容器，将所有的调味料、蒜末、辣椒末和香茅末一起轻轻搅拌均匀，铺盖在作法1的圆鳕上。
3. 盖上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入一杯水蒸至开关跳起。
4. 取出后再放入柠檬片装饰即可。
