醒胃马铃薯沙律
马铃薯含有大量慨碳水化合物，同时重含有蛋白质、矿物质（磷、钙等等）、维他命等等，可以当做主粮，亦都可以当做蔬菜食用。
[材料]
马铃薯(大) 4个
洋葱(小) 1/2个(切粒)
烟肉 2片(切粒)
顶好牌沙律酱 6汤匙
香葱碎 2汤匙
[做法]
1. 大锅内﹐加水将马铃薯煮至稔身。取出，放凉后切去薯皮及切粒。
2. 以2汤匙油，将已切粒的烟肉以慢火炒至香脆，盛起。
3. 顶好牌沙律酱与洋葱粒置于大盆内拌匀。
4. 将马铃薯粒与烟肉脆粒与顶好牌沙律酱拌匀，洒上细葱粒伴食。
[小贴士]
增添食用口感，宜选购黄肉薯。烹煮时，想测试薯肉是否煮稔，可利用牙签刺入马铃薯，容易穿入的话，表示薯仔已经煮稔。想增添新口味，可尝试加入热带风味水果，如芒果粒或菠萝粒。