海鲜菇肉碎泡饭
真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着常食真姬菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
[材料]
家乐牌浓汤宝猪骨浓汤 1粒
清水 4碗(1公升)
免治瘦肉(剁碎的牛肉） 3两(约120克)
真姬菇 4两(约160克)
芹菜粒或芥兰粒 约半碗
冷饭 1 又1/2碗
[腌料]
家乐牌鲜露 1茶匙
家乐牌鹰粟粉 1茶匙
水 1茶匙
[做法]
1. 瘦肉剁碎，加腌料拌匀；真姬菇修去菇脚冲净；芹菜或芥兰去叶切幼粒。
2. 煲内加清水及家乐牌浓汤宝煮滚，加入瘦肉拌匀煮5分钟至入味。
3. 加菇粒及菜粒煮片刻，最后加冷饭待翻滚起即可上碗享用。
[小贴士]
可随自己口味选择不同味道的浓汤宝，简单做出清新味美的泡饭。