嫩鸡青菜煨面
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
[材料]
家乐牌浓汤宝鲜鸡清汤 1粒
水 3碗(750毫升)
上海幼面 约200克
鸡胸肉 100克
青菜 3棵
金华火腿碎 1茶匙
[腌料]
家乐牌鲜露 1茶匙
家乐牌鹰粟粉 1茶匙
[煨料]
家乐牌鸡粉 1茶匙
水 300毫升
[做法]
1. 将煨料煮滚，加鸡脾肉焯至刚熟，捞起切条备用。
2. 青菜洗净，取出榨干水。
3. 上海面用热水煮至熟，隔起冲水备用。
4. 将水和家乐牌浓汤宝煮滚，加鸡胸肉、青菜及金华火腿碎煮3分钟，加上海面煮滚，即可享用。
[小贴士]
可选用喜爱的绿叶蔬菜，配合浓汤宝鲜鸡清汤，做出自己口味的嫩鸡煨面。