火腿粒炒娃娃菜
清甜多汁的娃娃菜，搭配金华火腿粒，清甜鲜香，除烦解腻。金华火腿是驰名的肉制品，咸香甘甜，且能养胃生津、益肾壮阳，是炖汤做菜的调味极品。
[材料]
金华火腿 75克
虾米 40克
娃娃菜 2棵 (共400克)
姜片 3片
[调味]
家乐牌鸡粉 1/2茶匙
麻油 1/4茶匙
绍酒 1/4茶匙
[做法]
1. 娃娃菜切去底部，洗净备用; 虾米浸软，切碎备用；
2. 金华火腿切幼粒，隔水大火蒸10分钟; 姜切丝备用；
3. 热锅下油，爆香蒜蓉及虾米，下金华火腿及娃娃菜兜炒，再加入调味料快手兜匀即成。
[小贴士]
可以用火腿片、火腿扒、烟肉代替金华火腿
[娃娃菜的营养价值]
娃娃菜的营养价值和大白菜差不多，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、锌等，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。而从价钱来看，大白菜的性价比更高呢。不过，娃娃菜味道更为清甜，食用率也高，因此广受人们欢迎。