喷香牛肉披萨,用牛肉、玉米、青椒和小番茄做了披萨,色香味俱全。饼底松软,奶酪超多,好吃极了,都是很容易备的材料。
披萨面饼材料:(可做8寸2个)
高筋面粉 400克
水 约200毫升
橄榄油 少许
盐 4克
酵母 4克
披萨馅料材料:
腌好的牛肉 300克
马苏里拉奶酪条 300克
绿柿子椒 1个
玉米 半根
小番茄 数颗
亨氏番茄沙司 适量
牛肉腌料:
牛排酱 两大匙
黑胡椒粉 少许
红薯淀粉 1小匙
蚝油 1匙
蒜末 2瓣
做法:
1、将牛肉切薄片用牛肉腌料腌着备用;将柿子椒切小块;小番茄对切;玉米用刀削下备用;
2、将披萨面饼所有材料混合,揉至扩展阶段,发酵至2倍大;
3、取出发酵好的面团,按压排出面团内气体,擀成和披萨盘一样大小的面饼;
4、披萨盘刷一层油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼底;
5、面饼室温下发酵20分钟,然后刷上亨氏番茄酱;
6、先铺上一层马苏里拉奶酪条;
7、再将青椒丁,玉米粒和小番茄铺上一层;
8、铺上牛肉片;再铺上一层马苏里拉奶酪条;
9、再撒上青椒丁、玉米粒;
10、撒上剩下的马苏里拉奶酪条;
11、烤箱220度预热,中层烘烤约20分钟即可。
备注:
1、请根据自家的烤箱调节温度。
2、牛肉最好挑选肉质比较嫩的部位。