肉碎雜豆生菜包
軟滑的肉碎，配合脆口的西生菜，還有其他不同質感的蔬菜粒，不單味道美，而且吃着健康。
[材料]
豬肉碎 300克
雜豆 180克
菜芯粒 80克
洋蔥 80克
西生菜 1個 (撕出12片)
蒜蓉 1湯匙
[調味]
家樂牌雞粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
紹酒 1/4茶匙
[醃料]
家樂牌雞粉 1茶匙
紹酒 1/4茶匙
[做法]
1、免治豬肉醃15分鐘，熱鑊下油，將免治豬肉炒熟，盛起備用；
2、洋蔥切碎; 生菜撕開，修剪一下葉邊備用; 雜豆解凍，飛水1分鐘，盛起瀝乾；
3、熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入洋蔥兜炒至半透明，加入雜豆、菜芯粒及肉碎同炒，下調味兜勻；
4、餸料上碟，拌以生菜享用。
[小貼士]
此菜式變化十分多，可加入切粒珍珠荀、蘑菇片、粟米粒等不同食材，增加口感。