南瓜浓汤
【材料】
南瓜 300公克
炒过的松子 20公克
蒜末 10公克
蔬菜高汤 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙
【调味料】
盐 少许
黑胡椒粉 少许
巴西里末 少许
【做法】
1，将南瓜洗净，去籽后切小片。
2，热锅放入奶油和沙拉油烧热，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高汤大火煮开，改中小火续煮至南瓜熟软，熄火备用。
3，待作法2降温至微温放入果汁机中，加入炒过的松子搅打至呈泥状，倒回锅中加入牛奶以中火煮至接近滚开，以盐调味后盛出，最后撒上胡椒粉与巴西利末即可。
