美味汉堡面包
美味汉堡面包
这款美味汉堡面包做法很简单。而且用面包机揉面很省事。面包从中分切开,夹入牛肉汉堡排或照烧鸡腿排,再搭配点生菜,就是自家制美味健康营养汉堡餐。

美味汉堡面包
[原料]
高筋面粉   250g
低筋面粉   30g
速发酵母粉   1小匙
砂糖   20g
盐   4g
无盐奶油   30g
全蛋   1个
水   140ml
[做法]
做法1:
美味汉堡面包
在面包机里混合高筋面粉、速发酵母粉、砂糖、盐、无盐奶油、全蛋加水一共170ml,用面包面团功能,揉至面团可拉出薄膜;
 
做法2:
美味汉堡面包
进行第一次发酵,35℃约一小时,待面团发酵至一倍大;
 
做法3:
取出面团分割成八等份,盖上湿布醒15分钟;

做法4:
美味汉堡面包
每个小面团塑成圆形,放进发酵箱二次发酵,35℃发酵50分钟;
 
做法5:
美味汉堡面包
取出发酵完成的面团,表面喷点水洒上白芝麻;

做法6:烤箱预热,烤箱温度190℃,烤25分钟(10分钟后,用铝箔纸覆盖,防止表面烤焦);
 
做法7:
美味汉堡面包
浑圆饱满的汉堡面包出炉了。