烤起司培根马铃薯
【材料】
A,马铃薯 1个
B,奶油 10g
大蒜碎 4g
洋葱碎 10g
培根丝 25g
鲜奶 30㏄
帕马森起士 10g
迷迭香 1/4茶匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量
C,焗烤用乳酪丝 50g
橄榄油 1大匙
【做法】
1,取一锅将马铃薯煮熟捞起,对切成两半,挖出马铃薯泥留壳备用。
2,用平底锅放入奶油,将洋葱碎、大蒜碎、培根丝炒熟,待冷却后拌入马铃薯泥,再加入帕玛森起士、鲜奶、迷迭香、盐、黑胡椒粉拌匀。
3,将作法2的材料填装回马铃薯壳内,撒上焗烤用乳酪丝,淋上橄榄油,放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟,待表面呈金黄色即可。