奶油蛤蜊意大利面 【材料】 蛤蜊 12颗 意大利面 80克 洋葱碎 10克 巴西里碎 1/4茶匙 动物性鲜奶油 40CC 【调味料】 盐 1/4茶匙 白酒 1大匙 胡椒粉 1/4茶匙 【做法】 1,意大利面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。 2,蛤蜊放在加入少许盐的水中吐砂备用。 3,热油锅,炒香洋葱碎加入动物性鲜奶油、调味料及作法2的蛤蜊,在蛤蜊都开口后,加入作法1的意大利面拌匀,最后撒上巴西里碎拌匀即可。