日式冷面沙律
很多女士以为吃沙律可以减肥，但沙律酱也是脂肪的一种，不懂得控制便等如把一匙匙油送进口中，令磅数不减反增。其实沙律酱有很多种类，如能自制特色低脂沙律酱，不但能为煮食带来新灵感，更可令身型更健美。
[材料]
冷面（熟） 1/2碗
火腿 1片
蟹柳 4条
昆布 50克
红萝卜 30克
日本生醋 1/3杯
橄榄油 1汤匙
砂糖 1汤匙
日本豉油 2茶匙
[做法]
1，火腿、蟹柳、昆布及红萝卜切丝，用水灼熟。
2，日本生醋、橄榄油、砂糖及日本豉油混合成汁料，另用小盒盛载，食用前才将汁料、冷面及所有配料拌匀。
[备注]
昆布是日文，翻译过来就是海带。昆布和海带差不多。可以理解为就是海带。但海带一般是带状的,昆布一般是掌状的,也就是有粗短的分枝。昆布口感和海带差不多，海带肉会厚一点。