Orange, Olive, and Fennel Salad
这可能是我们最喜欢的沙拉,在新鲜的茴香和柑橘里加入一点咸橄榄,黑橄榄起到了提味的作用,加了黑橄榄有一种令人难忘的味道,而且橄榄也相当便宜,有着自己独特的魅力。
[原料]
大蒜 1瓣,切成两半
橄榄油 1 / 3 杯
鲜橙汁 1 / 3 杯
盐和新鲜黑胡椒 适量
芝麻菜 2束
脐橙 4个,去皮切成横向
茴香 1大球,切成薄片
腌渍黑橄榄 半杯
[做法]
1,准备一个大沙拉碗,分次放入大蒜片、丁香。在另一大碗内,放入橄榄油,橙汁,盐和黑胡椒粉。
2,在沙拉碗里放入芝麻菜和调好的沙拉油;然后放到冰箱冷藏冰鲜。
3,再把柳橙,茴香,和橄榄放到的事先冷藏好的芝麻菜碗里,与色拉油轻轻拌匀。
4,最后把拌好的芝麻菜装盘,撒上盐和胡椒碎即可。