鲑鱼千层面
【材料】
A.千层面皮 4片
烟熏鲑鱼 150g
奶油酱 150g
披萨起司丝 50g
B.奶油 3汤匙
面粉 6汤匙
鸡高汤 150cc
鲜奶油 150cc
披萨起司丝 少许
盐 少许
胡椒 少许
【做法】
1. 热锅,将奶油溶化后,与面粉拌炒均匀,加入鸡高汤、鲜奶油拌炒至呈糊状时,再加入披萨起司丝,最后加入盐、胡椒调味,即为奶油酱。
2. 取一深锅煮水至滚沸时,放入千层面皮煮至熟后,捞起放凉备用。
3. 取一烤盘,以一层面皮、一层鲑鱼,再涂上一层作法1的奶油酱及放上少许披萨起司丝的方式,重复步骤共3次叠成千层面。
4. 于作法3的千层面上再铺上一层面皮,洒上起司丝,放入烤箱以中火烤约5~8分钟取出即可。
意大利菜
原料
荤食
常规烘焙美食
推荐美食食谱
千层面
千层面的做法
千层面皮
奶油
奶油起司
意大利千层面
意大利面
披萨起司丝
烟熏鲑鱼
起司
鲑鱼
鲑鱼千层面
鲑鱼千层面怎么做
鲑鱼千层面的做法
鲑鱼面
YaCook’s blog