蒜茸粉丝蒸扇贝
海鲜不仅味道鲜美,而且制作过程简单,令人百吃不厌,而扇贝更是海鲜中的极品,蒜蓉加上粉丝,简单的搭配就可以造就一款既好看又好吃的海鲜大餐,香浓鲜嫩,回味无穷。
[材料]
扇贝 6只
蒜蓉 2汤匙
粉丝 1扎(约100克)
葱 1条
[调味]
家乐牌鲜味鸡汁 1茶匙半
胡椒粉 少许
[做法]
1. 粉丝用水浸软,剪开备用;爆香蒜蓉备用;
2. 扇贝冲洗净置于蒸碟,粉丝铺于扇具表面,加入蒜蓉及调味料;
3. 煮滚水,隔水大火蒸8分钟,洒上葱花即成。
[小贴士]
洗刷贝壳时可用刷子帮忙,较容易清洁干净。