豆浆青豆培根意大利面
【材料】
原味豆浆 200㏄
意大利面 300公克
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋葱末 50公克
蛋黄 1颗
奶油 20公克
【调味料】
盐 1/2小匙
黑胡椒粉 少许
【做法】
1，煮一锅滚水，放入意大利面，加入少许盐与橄榄油（份量外），煮约12分钟至软后捞出备用。
2，热锅，加入奶油至融化后，爆香蒜末与洋葱末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3，原味豆浆加热与蛋黄拌匀，倒入作法2的锅中续煮，再加入作法1的意大利面与所有调味料，一起混合拌炒均匀至入味即可。
