传统烤千层面
传统烤千层面是一种传统的意大利面，因为馅料层层累加，故被翻译成千层面。好多人问我怎么做的，其实方法很简单。
【材料】
菠菜义大利面皮 400g
罐头肉酱 200g
奶油糊 150g
奶油 40g
帕马善乳酪 50g
俄力冈香料 10g
莫札雷拉起司粉 50g
【做法】
1，菠菜意大利面皮平均切成5份；奶油和肉酱，放入小碗中拌匀备用。
2，取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再一一将面皮放入，煮约1分钟至七分熟后捞起备用。
3，取一个烤盘，刷上一层薄薄的奶油后，第一层先放上一层作法2的面皮，涂上一层奶油糊，再放上一层帕马善乳酪。第二层放上一层面皮，涂上一层奶油糊，再放上一层作法2的肉酱料，再放上一层帕马善乳酪。重覆第二层的作法摆放至第五层即为千层面。
4，烤箱预热至200℃，先将作法3的千层面洒上俄力冈香料、莫札雷拉起司粉后，放入的烤炉烤约25～30分钟，至表面呈金黄色取出即可。