培根千层卷
【材料】
培根 3片
小黄瓜 1/2根
红萝卜 1/2根
白萝卜 1/3根
四季豆 3根
太白粉 少许
牙签 数支
【做法】
1，小黄瓜、红萝卜、白萝卜洗净，皆切成约5公分长与培根同宽的薄片；培根切对半；四季豆切小段。
2，取锅，将作法1的红萝卜片、白萝卜片、四季豆段放入沸水中烫软后，泡入冷水至凉。
3，将培根摊平，依次放入作法2的红萝卜片、白萝卜片、四季豆段和小黄瓜片后卷起，用牙签封口，均匀撒上太白粉备用。
4，热锅，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根卷，炸约2分钟后捞起沥油。
5，食用时可沾着茄汁吃。
